Handwerkliche Käsekurse 2022

17.12.21 Für alle, die sich schon länger mit dem Gedanken der eigenen Milchverarbeitung befassen, bietet der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V. im neuen Jahr tolle Kurse an.
Von Grundkursen über die hofeigene Milchverarbeitung bis Spezialkursen zu bestimmten Käsesorten werden verschiedene Gebiete zum Thema Milch angesprochen. „Handwerkliche Käsekurse 2022“ weiterlesen

Am Anfang war das Buch….

11.01.2018 Ein schönes Buch. Realistisch und kindgerecht wird die moderne Landwirtschaft und Jagd in dem Buch der regionalen Buchautorin, Landwirtin und Jägerin Niko Fux „Die Milch kommt aus der Kuh“ dargestellt.

Die Idee: Das wäre doch was für Grundschulen!

Wer macht mit? Die Sparkasse Göttingen. Achim Hübner vom Landvolk und Frank Ronge von der Sparkasse planen eine gemeinsame Aktion. „Am Anfang war das Buch….“ weiterlesen

Milchausschuss – Märkte, Warenterminbörsen und die Landesvereinigung

 01.11.17 Der Milchausschuss diskutiert mit Frank Feuerriegel von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft im Göttinger Landvolkhaus über Marktentwicklungen, Preiseinbrüche bei Butter, Intervention und internationale Märkte. Russland fehlt für unsere Vermarktung leider noch immer und international steigt die Produktion. Bei Käseprodukten „Milchausschuss – Märkte, Warenterminbörsen und die Landesvereinigung“ weiterlesen